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焼きそば麺の期限切れの判断を、シマダヤ・東洋水産・日清食品などの公式情報で整理。賞味期限か消費期限かの確認、食べないほうがいいサイン、冷凍の可否、1食余ったときや付属ソースの扱いもまとめました。

ペットボトルの水の賞味期限が切れていたときの判断を、農林水産省とメーカーの案内で整理。賞味期限がある理由、開封後・口をつけた後の目安、保存場所、備蓄水のローリングストックと生活用水への使い道もまとめました。

賞味期限切れのお茶は飲める？未開封の茶葉・ティーバッグについての伊藤園の説明、開封後の目安と保存、結露の注意、口をつけたペットボトルの目安をまとめました。香りが落ちた茶葉をほうじ茶に、期限切れの茶葉を消臭に使う方法も。

缶ビールの賞味期限が過ぎていたときの判断を、キリン・アサヒ・サッポロ・サントリーの公式FAQで表に。缶底の表示の見方、年月表示の読み方、光・熱・振動を避ける保存、冷凍の注意、飲み残しの料理への使い道もまとめました。

チョコレートの賞味期限は、未開封で表示どおり保存した場合のおいしく食べられる期限です。期限切れの判断、白くなるブルームについての明治・森永製菓・農林水産省の説明、生チョコの扱い、夏の冷蔵保存の注意をまとめました。

日持ちする料理やおかずを、ニチレイフーズ・キッコーマン・ミツカン・味の素の保存目安つきで一覧にしました。酢や塩が日持ちに関わる理由、ポテトサラダなど日持ちしにくい料理、常温・夏・お弁当の注意もまとめています。

ゆで卵は生卵より日持ちしません。殻付きの固ゆでを冷蔵した場合の目安を、業界団体と鶏卵メーカーの情報で表に。殻をむいたもの、半熟卵とサルモネラ、常温に置いたとき、お弁当に入れるときの注意もまとめました。

マグロの漬けは、しょうゆに漬けても生の魚。パックを開けたら期限に関係なく早めに食べます。しょうゆで死なないアニサキス、加熱で分解されないヒスタミン、腸炎ビブリオなどの公的情報と、冷凍・加熱の注意を紹介します。

ひき肉は冷蔵・冷凍でどれくらいもつ？生のひき肉は表示の消費期限に従い、使わない分は買ってすぐ冷凍。ニチレイフーズの冷凍の目安、平らにする冷凍法、解凍と再冷凍の注意、75℃1分以上の加熱、そぼろ冷凍、色の見方を出典つきで。

きんぴらごぼうは冷蔵で何日もつ？家庭で作ったものに公的な日数は見つかりません。ミツカン、ヤマサ醤油、ニチレイフーズの冷蔵・冷凍の目安を条件つきで表に。冷まし方、密閉容器、お弁当への使い方もまとめました。