保存– category –

冷凍が案内されているのは生わかめで、ゆでて冷やし、水気を絞って切る方法です。塩蔵わかめ、乾燥わかめ、戻したわかめの冷凍は案内が見つかりませんでした。期間の目安、解凍と再冷凍の注意もまとめました。

味噌の賞味期限が切れていたとき、使えるのか迷う人向けに、ハナマルキ・ひかり味噌・マルコメなどの案内を条件つきで整理。色の変化や白い粒の説明、使わないサイン、冷蔵・冷凍の保存も。

ハムの期限が過ぎていたときの判断を、農林水産省とメーカーの案内で整理。ロースハムなどの加熱ハムと生ハムの違い、糸引き・ぬめり・酸っぱい臭いなどのサイン、開封後の日数、冷凍の可否、妊娠中のリステリアの注意もまとめました。

ベーコンの賞味期限が切れていたら、食べるか捨てるか。表示の種類、糸引きやぬめりなどのサイン、開封後の日数、冷凍のメーカーごとの違いを、公式情報の範囲で整理します。

ちくわの賞味期限が切れて3日。食べてよいか迷ったときの判断を、メーカーや日本かまぼこ協会の案内から整理します。開封後の目安、冷凍、ぬめりなどのサインも。

パスタソースの賞味期限切れは、未開封でも袋や瓶のふたの膨らみ、押すとへこむふたを確かめ、迷ったら食べない。協会とメーカーの見解、レトルト・あえるタイプ・瓶・冷凍の開封後の扱いも紹介。

塩麹の賞味期限切れの判断を、ハナマルキ・マルコメ・イチビキの案内で紹介。開封後の冷蔵の目安、色が濃くなる理由、使わないサイン、手作りの保存まで。期限を過ぎたものは、迷ったら使わないでください。

そうめん・うどん・そば・パスタの賞味期限が過ぎていたときの判断を、揖保乃糸、日清製粉ウェルナ、ニップン、はくばく、農林水産省の案内で整理。古いそうめんの厄、虫や油の酸化臭、におい移り、ゆでた後の保存もまとめました。

缶詰の賞味期限が切れていたときの判断を、日本缶詰びん詰レトルト食品協会とメーカー各社の案内で整理。膨らみやさび、へこみの見分け方、黒い身など原因が説明されている変化、開けたあとの保存、ローリングストックもまとめました。

ジュースの賞味期限が切れていたときの判断を、全国清涼飲料連合会やサントリー、キリン、伊藤園などの案内で整理。ペットボトル・缶・紙パック・チルド別の保存、開封後の日数の目安、飲み残しの発酵と容器の破裂の注意もまとめました。